Sauce aux champignons faible en glucides

Sauce aux champignons faible en glucides

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Prep. 15min

Total 45min

8 portions

Ingredients

45 g d'eau
200 - 225 g de champignons cremini frais parés et coupés en tranches
60 g de beurre non salé froid, en un seul morceau
60 g de farine d'amande
115 g d'oignons en morceaux
1 gousse d'ail
¼ c. à thé de thym déshydraté
340 g de bouillon de dinde

340 g de bouillon de poulet
85 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
½ c. à thé de sel selon le goût
⅛ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
feuille de thym frais pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 180.2 mg

Protein 2.8 g

Calories 629.2 kJ / 150.4 kcal

Fat 14.1 g

Fiber 1 g

Saturated fat 6.6 g

Carbohydrates 5.1 g

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