Tagliolini au cabillaud et au combava

Tagliolini au cabillaud et au combava

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Prep. 10min

Total 25min

4 portions

Ingredients

gros sel pour l'eau des pâtes
d'échalotes
100 g
de persil frais
1 c. à soupe
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
20 g
de piment d'Espelette
1 c. à café rase
de curcuma en poudre
1 c. à café
de cabillaud en morceaux (2 cm)
450 g
de sel
2 pincées
le zeste d'½ combava et un peu pour le dressage
d'eau et un peu pour la cuisson des pâtes
100 g
de crème
50 g
de pâtes sèches aux œufs, type tagliolini
400 g

Nutrition per 1 portion

Calories 447.6 kcal / 1872.7 kJ

Protein 30.3 g

Fat 7.2 g

Carbohydrates 64.5 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 1.1 g

Sodium 326.8 mg

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