Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

4.0 16 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 porții

Ingredients

gălbenușuri de la ouă medii
3
muștar de Dijon
1 ½ linguriță cu vârf
sare de mare plus după gust
1 priză
piper negru măcinat plus după gust
1 priză
zeamă de lămâie
20 g
ulei de măsline
50 g
ulei de floarea soarelui
250 g
fileuri de anșoa conservat în ulei scurse
5
capere în oțet scurse și clătite
2 linguri
ceapă roșie tăiată jumătăți
40 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
tarhon proaspăt doar frunzele
3 fire
cepșoare tăiate jumătăți
5
ouă de prepeliță
12
apă
500 g
cartofi nefăinoși (ex., Charlotte), feliați (1 cm)
750 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Salate 10 Recipes
International

You might also like...

Breadsticks cu brânză și usturoi

No ratings

Cartofi gratinați

1 h 10min

Nuci caju cu cocos, limetă și chilli jalapeño

No ratings

Amestec de legume prăjite (stir-fry)

30min

Tartă cu banane și frișcă

4 h 15min

Chiftele din cartofi cu umplutură de ciuperci

1 h

Bastonașe de morcovi prăjite (stir-fried) (200 g)

15min

Plăcintă împletită cu carne de porc

40min

Aripioare de pui picante (tip Buffalo)

45min

Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole

5 h 15min

Soutzoukakia ("cârnăciori") cu orez

1 h

Salată de orez brun, cu păstrăv

35min