Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

4.0 16 rating

Prep. 10min

Total 30min

6 porții

Ingredients

gălbenușuri de la ouă medii
3
muștar de Dijon
1 ½ linguriță cu vârf
sare de mare plus după gust
1 priză
piper negru măcinat plus după gust
1 priză
zeamă de lămâie
20 g
ulei de măsline
50 g
ulei de floarea soarelui
250 g
fileuri de anșoa conservat în ulei scurse
5
capere în oțet scurse și clătite
2 linguri
ceapă roșie tăiată jumătăți
40 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
tarhon proaspăt doar frunzele
3 fire
cepșoare tăiate jumătăți
5
ouă de prepeliță
12
apă
500 g
cartofi nefăinoși (ex., Charlotte), feliați (1 cm)
750 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Salate 10 Recipes
International

You might also like...

Choux cu brânză, fără gluten

1 h

Cartofi gratinați

1 h 10min

Cotlete de miel marinate, cu sos de porumb

No ratings

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40min

Cartofi cu usturoi și chimen

1 h

Tocăniță de iepure (Gibelotte)

1 h 35min

Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie

1 h 50min

Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată

1 h 15min

Risotto cu ciuperci și spanac

55min

Pulpă de vită cu salată de cartofi

45min

Cartofi noi gătiți la aburi, cu ierburi aromate și usturoi

50min

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

35min