Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

3.9 15 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 porții

Ingredients

gălbenușuri de la ouă medii
3
muștar de Dijon
1 ½ linguriță cu vârf
sare de mare plus după gust
1 priză
piper negru măcinat plus după gust
1 priză
zeamă de lămâie
20 g
ulei de măsline
50 g
ulei de floarea soarelui
250 g
fileuri de anșoa conservat în ulei scurse
5
capere în oțet scurse și clătite
2 linguri
ceapă roșie tăiată jumătăți
40 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
tarhon proaspăt doar frunzele
3 fire
cepșoare tăiate jumătăți
5
ouă de prepeliță
12
apă
500 g
cartofi nefăinoși (ex., Charlotte), feliați (1 cm)
750 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Salate 10 Recipes
International

You might also like...

Lassi de cocos

Lassi de cocos

5min

Brioșe în formă de ouă ochiuri

Brioșe în formă de ouă ochiuri

2 h

Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc

Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc

35min

Salată de cartofi, bacon și ceapă verde

Salată de cartofi, bacon și ceapă verde

1 h 5min

Pui dulce-acrișor cu orez

Pui dulce-acrișor cu orez

40min

Farfalle cu măsline și mozzarella

Farfalle cu măsline și mozzarella

30min

Budincă de migdale cu apă de trandafiri

Budincă de migdale cu apă de trandafiri

1 h 20min

Bruschete cu inimi de anghinare

Bruschete cu inimi de anghinare

30min

Salată de orez brun, cu păstrăv

Salată de orez brun, cu păstrăv

35min

Pulpă de vită cu salată de cartofi

Pulpă de vită cu salată de cartofi

45min

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois

30min

Tort Napoli cu cartofi

Tort Napoli cu cartofi

1 h 30min