Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

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Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

670 g d'eau
300 g de champignons de Paris frais coupés en 4
50 g d'huile d'olive
50 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
320 g de riz spécial risotto de type carnaroli
100 g vin blanc
1 cube de bouillon de légumes
5 g de sel
300 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
50 g de beurre en cubes
50 g de parmesan râpé
2 c. à café de persil frais (optional) finement haché
2 c. à café de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1096.3 mg

Protein 23 g

Calories 2658.7 kJ / 635.5 kcal

Fat 27.2 g

Fiber 1 g

Saturated fat 11.2 g

Carbohydrates 69.4 g

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