Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

4.3 3 rating

Prep. 10min

Total 35min

6 portions

Ingredients

40 g de feuilles de céleri branche
40 g de bulbe de fenouil seulement les pointes (4-5 cm)
1 gousse d'ail
1 c. à café de graines de coriandre
10 feuilles de coriandre fraîche
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
50 g d'huile d'olive
30 g de jus de citron fraîchement pressé
2 - 3 pincées de sel et un peu pour l'assaisonnement
2 - 3 pincées de poivre noir moulu
100 g de branche de céleri coupées en morceaux
100 g de bulbe de fenouil coupés en morceaux
3 daurades entières, vidées et nettoyées (environ 500 g chacun)
1 zeste de citron jaune
500 g d'eau
2 feuilles de laurier déshydratées
1000 g de pommes de terre en cubes (3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 161.5 mg

Protein 21.4 g

Calories 1293.4 kJ / 309.1 kcal

Fat 10.8 g

Fiber 5.7 g

Saturated fat 1.6 g

Carbohydrates 33.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 h 15min

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1 h 25min

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1 h

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

1 h 20min

Thon mariné à l'asiatique snacké

45min

Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta

45min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40min

Terrine aux deux poissons

1 h

Saumon teriyaki sous-vide

1 h 20min

Sardines à la marocaine

25min

Filet de bar sauce aux courgettes

1 h

Show all

Show all