Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

4.3 3 ratings

Prep. 10min

Total 35min

6 portions

Ingredients

40 g de feuilles de céleri branche
40 g de bulbe de fenouil seulement les pointes (4-5 cm)
1 gousse d'ail
1 c. à café de graines de coriandre
10 feuilles de coriandre fraîche
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
50 g d'huile d'olive
30 g de jus de citron fraîchement pressé
2 - 3 pincées de sel et un peu pour l'assaisonnement
2 - 3 pincées de poivre noir moulu
100 g de branche de céleri coupées en morceaux
100 g de bulbe de fenouil coupés en morceaux
3 daurades entières, vidées et nettoyées (environ 500 g chacun)
1 zeste de citron jaune
500 g d'eau
2 feuilles de laurier déshydratées
1000 g de pommes de terre en cubes (3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 161.5 mg

Protein 21.4 g

Calories 1293.4 kJ / 309.1 kcal

Fat 10.8 g

Fiber 5.7 g

Saturated fat 1.6 g

Carbohydrates 33.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Choucroute de la mer

40min

Bouchées de saumon au sésame et riz basmati

45min

Pastalaya comme en Louisiane

1 h

Quiche aux fruits de mer, ail et persil

1 h 45min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 h 25min

Saumon japonais, vermicelles et légumes

35min

Bowl de lentilles au haddock

30min

Merlan aux poireaux

30min

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

1 h 45min

Cari poisson

35min

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

1 h

Gratin de christophine au vivaneau

1 h 10min

Show all

Show all