Rollo de café

Rollo de café

5.0 5 rating

Prep. 15min

Total 2 h 30min

10 porciones

Ingredients

Esponja

6 claras de huevo
1 pizca de sal
140 g azúcar glass más 1 cucharada para decorar
6 yemas de huevo
1 cdita de café soluble
40 g de avellana troceada
60 g de harina de trigo
40 g Licor de avellana

Relleno

80 g de azúcar
150 g de mascarpone
200 g de queso crema
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de extracto de vainilla natural
1 cdita de café soluble
150 g de chocolate amargo cortado en trozos
5 g de mantequilla
20 g de avellana molida

Difficulty

easy

Nutrition per 10 porciones

Sodium 1809.6 mg

Protein 76.1 g

Calories 18126.4 kJ / 4332.3 kcal

Fat 266.4 g

Fiber 21.3 g

Saturated fat 139.3 g

Carbohydrates 403.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas festivas para Pascua 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Árboles de navidad de galleta

Árboles de navidad de galleta

45min

Pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria

2 h 55min

Delicia para la reina

Delicia para la reina

2 h 20min

Panqué con arándanos

Panqué con arándanos

1 h

Tarta de almendras

Tarta de almendras

1 h

Panqué cítrico de nata con glaseado de limón

Panqué cítrico de nata con glaseado de limón

1 h 25min

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2 h

Panqué de nuez glaseado

Panqué de nuez glaseado

1 h 30min

Pastel de limón y merengue

Pastel de limón y merengue

2 h 10min

Pastel de Piñón

Pastel de Piñón

1 h 20min

Pay de manzana de la abuela

Pay de manzana de la abuela

2 h

Galletas de almendra

Galletas de almendra

1 h 20min