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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
吮指慢燉嫩小牛
Prep. 15min
Total 1 h
4 人份
Ingredients
經典棉花薯泥
-
馬鈴薯 去皮，切塊(約2公分)400 克
-
鮮奶油200 克
-
奶油 切塊，置於室溫軟化100 克
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鹽1 小撮
-
肉豆蔻粉1 小撮
野菇醬燉小牛
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洋蔥 切塊300 克
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特級初榨橄欖油1 大匙
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蘑菇 切塊50 克
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乾燥牛肝菌 浸泡20分鐘後瀝乾30 克
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鮮奶油100 克
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鹽1 小撮
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黑胡椒粉1 小撮
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小牛牛腱 切塊(約4公分)500 克
Nutrition per 1 人份
Calories
1082 kcal /
4529 kJ
Protein
20.6 g
Fat
94.4 g
Carbohydrates
37.5 g
Fiber
3.7 g
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