Roulé à la tomate et chèvre aux fines herbes
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Roulé à la tomate et chèvre aux fines herbes

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Ingredients

Le biscuit à la tomate

  • 3 œufs
  • 120 g d'eau
  • 35 g de fécule de maïs
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 60 g de beurre fondu
  • 35 g de concentré de tomate
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La farce au chèvre et fines herbes

  • 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
  • 1 bouquet de persil plat frais
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 150 g de fromage de chèvre frais, coupé en morceaux
  • 100 g de fromage blanc nature

Nutrition
per 1 portion
Calories
953 kJ / 228 kcal
Protein
9.8 g
Carbohydrates
6.3 g
Fat
18.2 g

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