Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 tuszka z indyka, w całości (4-4,5 kg), bez podrobów, opłukana i dokładnie osuszona
Kremowy farsz
- 30 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
-
3
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liści
or ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego -
6
gałązek tymianku, świeżego, tylko liści
or 1 łyżeczka tymianku, suszonego - 80 - 100 g boczku wędzonego, surowego, w plastrach, pokrojonego na kawałki
- 150 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Nadziewanie i pieczenie indyka
- 1 cebula (ok. 120 g), pokrojona w ćwiartki
- 5 liści laurowych, suszonych
- sól, do oprószenia
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
- tymianek, suszony, do oprószenia
- rozmaryn, suszony, do oprószenia
- 175 g białego wina, wytrawnego
- 175 g wody
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3839.7 kJ / 917.7 kcal
- Protein
- 116.7 g
- Carbohydrates
- 6.6 g
- Fat
- 42.4 g
- Saturated fat
- 14.4 g
- Fiber
- 1.3 g
- Sodium
- 1206.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Placki z cukinii (low carb)
50min
Kalafiorowy podpłomyk z serkiem kremowym, cebulą, bakłażanem i boczkiem
1h 20min
Koreański makaron japchae (TM6)
1h 15min
Pasta z daktyli i koziego sera na cykorii; Ryba w papilotach; Krem jabłkowy z kruszonką
2h 30min
Szybki ryż à la paella, sałatka pipirrana; Mus z białej czekolady i sos owocowy
1h
Japońska sałatka z surimi (TM5)
20min
Przystawka dla 4 osób: Quiche z serem i gruszką; Koktajl z krewetek; Poncz z Prosecco
1h 15min
Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM5)
15min
Burgery z indyka z plackami ze spiralizowanych batatów (TM6)
1h
Makaron z krewetkami w pomarańczowym sosie
45min
Brownie z pistacjami
1h 45min
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13h 20min