Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Pieczony indyk z warzywami, roladkami z boczkiem i konfiturą figową
Ingredients
Przygotowanie indyka
-
1 tuszka z indyka (4-5 kg), w całości
-
sól do oprószenia
-
50 g masła
Farsz
-
70 g fig, suszonych
-
50 g moreli suszonych, bez pestek
-
100 g cebuli przekrojonej na pół
-
6 ząbków czosnku
-
1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej5 g liści szałwii, świeżych
-
20 g masła
-
20 g oliwy z oliwek
-
600 g mięsa wieprzowego, mielonego podzielonego na kawałki
-
100 g bułki tartej
-
1 łyżeczka soli
-
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
-
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
Nadziewanie i pieczenie indyka
-
1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej1 gałązka szałwii, świeżej
-
11 gałązek rozmarynu, świeżego
-
200 g marchewki pokrojonej na 10 cm kawałki
-
150 g cebuli przekrojonej na pół
-
100 g selera naciowego bez łyka, pokrojonego na 10 cm kawałki
-
5 gałązek liści szałwii, świeżych
Konfitura figowa z Porto
-
200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
-
70 g cukru
-
2 szczypty soli
-
50 g czerwonego wina50 g wina Porto
-
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Roladki z boczkiem i pieczenie indyka c.d.
-
12 plastrów boczku wędzonego, surowego (ok. 150 g)
-
150 g bulwy kopru włoskiego pokrojonego w ósemki
-
150 g brukselki przekrojonej na pół
-
200 g pomidorków koktajlowych (najlepiej całych gałązek)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Poland
You might also like...
Ziemniaki księżnej z marchewką i groszkiem (z osłoną noża miksującego 2.0)
1 h 15min
Sałatka ryżowa z warzywami i szynką; Deser z mascaropne i winogronami
50min
Kiszone marchewki (TM6)
72 h 40min
Młode ziemniaki z nowalijkami, jajkiem i sosem tatarskim (z osłoną noża miksującego 2.0, w stacji Thermomix Friend®))
45min
Marynowane rzodkiewki (TM5)
48 h 30min
Jajka z sosem ziołowym i wielkanocnymi ciasteczkami
50min
Gołąbki z kurczakiem i sosem warzywnym; Zapiekanka z twarogiem i wiśniami
1 h 25min
Obieranie migdałów (z osłoną noża miksującego 2.0)
5min
Karmelizowany boczek, kasza bulgur i warzywa gotowane na parze
2 h
Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)
40min
Marchewkowo-serowy dip
15min
Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)
5 h