Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pieczony indyk z warzywami, roladkami z boczkiem i konfiturą figową
Prep. 1 h
Total 5 h
12 porcji
Ingredients
Przygotowanie indyka
-
1 tuszka z indyka (4-5 kg), w całości
-
sól do oprószenia
-
50 g masła
Farsz
-
70 g fig, suszonych
-
50 g moreli suszonych, bez pestek
-
100 g cebuli przekrojonej na pół
-
6 ząbków czosnku
-
1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej5 g liści szałwii, świeżych
-
20 g masła
-
20 g oliwy z oliwek
-
600 g mięsa wieprzowego, mielonego podzielonego na kawałki
-
100 g bułki tartej
-
1 łyżeczka soli
-
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
-
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
Nadziewanie i pieczenie indyka
-
1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej1 gałązka szałwii, świeżej
-
11 gałązek rozmarynu, świeżego
-
200 g marchewki pokrojonej na 10 cm kawałki
-
150 g cebuli przekrojonej na pół
-
100 g selera naciowego bez łyka, pokrojonego na 10 cm kawałki
-
5 gałązek liści szałwii, świeżych
Konfitura figowa z Porto
-
200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
-
70 g cukru
-
2 szczypty soli
-
50 g czerwonego wina50 g wina Porto
-
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Roladki z boczkiem i pieczenie indyka c.d.
-
12 plastrów boczku wędzonego, surowego (ok. 150 g)
-
150 g bulwy kopru włoskiego pokrojonego w ósemki
-
150 g brukselki przekrojonej na pół
-
200 g pomidorków koktajlowych (najlepiej całych gałązek)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Sodium
1092.9 mg
Protein
91.9 g
Calories
4322.2 kJ /
1033 kcal
Fat
51.2 g
Fiber
5.8 g
Saturated fat
17.8 g
Carbohydrates
47.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V
13 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Gulasz z cebulą (TM7, TM6)
2h
Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM5)
1h
Paella z owocami morza
50min
Surówka z krojonymi warzywami i kiszoną kapustą
15min
Kanapki rainbow (TM6, TM7)
40min
Małże w zielonym sosie curry
35min
Sałatka z grillowanej papryki i ciecierzycy
25min
Sałatka ze spiralizowanych jabłek z cytrusowym dressingiem (TM5)
15min
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM5)
1h 15min
Pieczona ryba masala
1h 15min
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13h 20min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min