Camarones con polenta estilo Georgia
TM6

Camarones con polenta estilo Georgia

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Ingredients

  • 50 g de queso cheddar, cortado en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 2 diente de ajo
  • 10 - 15 g de jengibre, en rodajas (2 mm)
  • 150 g de cebolla morada, en rodajas
  • 150 g de calabacita, en julianas
  • 150 g de zanahoria, en julianas
  • 1 de chile verde, en rodajas
  • 4 - 6 pizcas sal
  • 300 g de camarón crudo grande
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 100 g de jitomate cherry, cortados a la mitad
  • 1 pizca de azúcar

Polenta

  • 500 g de agua
  • 2 cucharadita colmada de caldo de verduras en pasta
    or 2 cubos de caldo de verdura
  • 500 g de leche
  • 200 g de polenta, (aprox. 4-5 minutos de cocción)
  • 60 g de mantequilla, cortado en trozos

Nutrition
per 4 porciones
Calories
7953 kJ / 1900 kcal
Protein
82.6 g
Carbohydrates
97 g
Fat
133.3 g
Saturated fat
60.9 g
Fiber
11.3 g
Sodium
3549.8 mg

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