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Pasta alle verdure (10-12 mesi)
Prep. 15min
Total 50min
4 porzioni
Ingredients
-
1 cipolla in quarti
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
130 g di carote pelate e a pezzi
-
150 g di polpa di zucca a pezzi
-
500 g di pomodori maturi in quarti
-
1 ½ cucchiaio di concentrato di pomodoro
-
250 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
-
3 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
1500 g di acqua
-
150 g di pasta corta a piacere (mini forme o tubi)
-
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 4 porzioni
Sodium
264.8 mg
Protein
33 g
Calories
4523.1 kJ /
1081.1 kcal
Fat
23.9 g
Fiber
23.1 g
Saturated fat
3.7 g
Carbohydrates
190.2 g
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