Risotto al pomodoro e cavolfiore (10-12 mesi)

Risotto al pomodoro e cavolfiore (10-12 mesi)

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Prep. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

300 g di pomodori maturi
acqua bollente
150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
200 g di cimette di cavolfiore
1 cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
150 g di riso Carnaroli
200 g di brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 545.7 mg

Protein 19 g

Calories 1577.1 kJ / 377 kcal

Fat 15.4 g

Fiber 4.7 g

Saturated fat 7.1 g

Carbohydrates 42.6 g

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