Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi

Name: Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 300 g de leche; 30 g de harina de repostería; 2 huevos; 1 yema de huevo; 50 g de azúcar; 1 chorrito de vainilla líquida; 1 lámina de masa de hojaldre; 3 - 4 kiwis; 1 cucharada de jalea de manzana

4.7 (112 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 2h 30min

Serving size 8 raciones

Ingredients

300 g de leche
30 g de harina de repostería
2 huevos
1 yema de huevo
50 g de azúcar
1 chorrito de vainilla líquida
1 lámina de masa de hojaldre rectangular
3 - 4 kiwis pelados y cortados en rodajas
1 cucharada de jalea de manzana
or 1 cucharada de mermelada de albaricoque diluida en agua (para dar brillo)
2 - 3 frambuesas frescas (optional)
or 2 - 3 frambuesas congeladas para decorar (optional)
2 - 3 hojas de menta fresca para decorar (optional)

Nutrition: per 1 ración
Calories: 1185 kJ / 284 kcal
Protein: 4.1 g
Carbohydrates: 26.4 g
Fat: 17.2 g
Fiber: 1 g