Crema de calabacín y aguacate
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Crema de calabacín y aguacate

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Ingredients

  • 100 g de puerro (parte blanca)
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
  • 500 g de calabacín con piel, en trozos
  • 600 g de caldo de verduras
  • 400 g de aguacate en trozos
  • 120 g de leche evaporada Ideal®
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 20 - 30 g de queso (en lascas)

Nutrition
per 1 ración
Calories
1062 kJ / 254 kcal
Protein
4.9 g
Carbohydrates
13.9 g
Fat
21.1 g
Saturated fat
4.3 g
Fiber
5.8 g
Sodium
468.5 mg

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