Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones

Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones

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Prep. 15min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

de cebolla
50 g
de puerro en rodajas
80 g
de zanahoria en rodajas
50 g
dientes de ajo
3
de pimiento verde en trozos
100 g
de aceite de oliva
40 g
de tomate triturado en conserva
150 g
de pechuga de pavo sin piel en dados de 3-4 cm salpimentados
700 g
de hierbas provenzales secas
1 cucharada
de pimentón
1 cucharadita
de champiñones frescos (en mitades o en cuartos)
150 g
de vino blanco
50 g
hoja de laurel seca
1
de agua
350 g
de sal
1 cucharadita
de patatas chascadas
500 g

Nutrition per 1 ración

Calories 260 kcal / 1089 kJ

Protein 29.07 g

Fat 8.81 g

Carbohydrates 16.23 g

Fiber 3.22 g

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