Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

4.7 15 rating

Prep. 10min

Total 35min

2 raciones

Ingredients

40 g de mantequilla
50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
10 g de harina
100 g de leche
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
15 g de queso manchego semicurado rallado
1 yema de huevo
1 clara de huevo
2 vieiras con coral limpias

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 10.34 g

Calories 1225 kJ / 293 kcal

Fat 24.69 g

Fiber 0.87 g

Carbohydrates 7.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Somos dos! 14 Recipes
Spain

¡Somos dos! 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Huevos Benedict

Huevos Benedict

30min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5 h 45min

Ensalada de bogavante en salpicón

Ensalada de bogavante en salpicón

50min

Risotto al azafrán con mousse de calabacín y crujiente de beicon

Risotto al azafrán con mousse de calabacín y crujiente de beicon

1 h 45min

Rissois de berberechos

Rissois de berberechos

2 h

Flan de queso azul para dos

Flan de queso azul para dos

30min

Chipirones, morcilla y manzana

Chipirones, morcilla y manzana

1 h

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

50min

Pizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarpone

Pizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarpone

30min

Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz

Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz

1 h 10min

Tartaletas de chipirones con mozzarella

Tartaletas de chipirones con mozzarella

1 h 10min