Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

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Prep. 10min

Total 35min

2 raciones

Ingredients

de mantequilla
40 g
de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
50 g
de harina
10 g
de leche
100 g
de sal
1 pellizco
de pimienta negra recién molida
1 pellizco
de queso manchego semicurado rallado
15 g
yema de huevo
1
clara de huevo
1
vieiras con coral limpias
2

Nutrition per 1 ración

Calories 293 kcal / 1225 kJ

Protein 10.34 g

Fat 24.69 g

Carbohydrates 7.4 g

Fiber 0.87 g

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