Hamburguesas de pez espada
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Hamburguesas de pez espada

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Ingredients

  • 100 g de cebolla roja cortada en juliana
  • 8 ramitas de cilantro fresco
  • 2 pellizcos de sal
  • 15 g de vinagre
  • 3 cucharadas de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 2 dientes de ajo
  • 4 tiras de piel de lima
  • ½ - 1 chile jalapeño en conserva en trozos
    or ½ - 1 chile jalapeño fresco en trozos
  • 300 g de pez espada en trozos de 2 cm
  • 1 clara de huevo
  • 50 g de pan rallado
  • 8 panes de hamburguesa pequeños
  • 8 cucharaditas de mayonesa
  • 1 aguacate cortado en rodajas
  • 1 tomate cortado en rodajas

Nutrition
per 1 unidad
Calories
1442 kJ / 345 kcal
Protein
14.8 g
Carbohydrates
19.9 g
Fat
21.7 g
Fiber
5.4 g

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