Tartelette aux légumes de printemps

Tartelette aux légumes de printemps

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Prep. 20min

Total 1 h 10min

8 portions

Ingredients

400 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de petits pois frais ou surgelés
150 g de fèves fraîches ou surgelées
200 g de carottes détaillées en tagliatelles
200 g de courgettes détaillées en tagliatelles
16 œufs de caille
10 g de beurre pour les moules
10 g de farine de blé pour les moules
1 pâte feuilletée maison
farine de blé pour les moules
50 g de parmesan coupé en morceaux
2 œufs
150 g de lait
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
8 pincées de fleur de sel

Nutrition per 1 portion

Calories 337 kcal / 1404 kJ

Protein 12.6 g

Fat 22.3 g

Carbohydrates 19.6 g

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