Empanaditas de jitomate y albahaca

Empanaditas de jitomate y albahaca

2.0 1 rating

Prep. 30min

Total 1 h 20min

30 piezas

Ingredients

Masa

300 g de harina y un poco más para espolvorear
100 g de mantequilla con sal fría en cubos pequeños
30 g de manteca de cerdo
70 g de crema
½ cucharadita de sal
½ limón sólo la ralladura
½ cucharadita de azúcar
10 hojas de albahaca frescas

Relleno

15 hojas de albahaca frescas
30 g de aceite de oliva
50 g de echalots
100 g de poro en rodajas
100 g de jitomate cherry cortados en mitades
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida
50 g de queso crema
1 huevo batido para barnizar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Calories 97 kcal / 407 kJ

Protein 1 g

Fat 6 g

Carbohydrates 9 g

Fiber 0 g

Saturated fat 0 g

Sodium 0 mg

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