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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tourte aux pommes façon Harry & Sally
Prep. 20min
Total 1 h 20min
12 parts
Ingredients
La pâte brisée
-
de farine de blé et un peu plus pour fariner300 g
-
de beurre doux froid, en morceaux, et un peu pour le moule150 g
-
de sucre en poudre50 g
-
d'eau froide100 g
Les pommes
-
d'eau30 - 50 g
-
de pommes granny-smith coupées en morceaux800 - 1000 g
-
de jus de citron10 g
-
cannelle en poudre1 - 2 c. à café
-
de sucre en poudre2 c. à soupe
-
blanc d'œuf légèrement battu1
-
40 g de biscuits au beurre, émiettésde chapelure40 g
-
jaune d'œuf légèrement battu1
Nutrition per 1 part
Calories
263.2 kcal /
1101.2 kJ
Protein
3.9 g
Fat
11 g
Carbohydrates
37.3 g
Fiber
3.1 g
Saturated fat
6.6 g
Sodium
31.8 mg
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