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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Travers de porc sauce au café
Prep. 10min
Total 40min
4 portions
Ingredients
-
200 g de café
-
90 g de sucre roux
-
2 c. à soupe de moutarde
-
30 g de miel
-
3 c. à soupe de vinaigre
-
30 g d'huile d'olive
-
1 feuille de laurier frais
-
3 gousses d'ail non pelées, écrasées
-
1 piment frais
-
1200 g de travers de porc coupés en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre noir moulu
-
½ c. à café de paprika fumé, moulu
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
Difficulty
easy
Nutrition per 4 portions
Sodium
2241.4 mg
Protein
271.5 g
Calories
9594.6 kJ /
2293.2 kcal
Fat
74.7 g
Fiber
3.6 g
Saturated fat
15.1 g
Carbohydrates
129.2 g
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Délice au café
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