Pizza di verdure

Name: Pizza di verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 350 - 400 g di patate americane dolci; 350 - 400 g di pastinaca; 4 cucchiai di olio extravergine di oliva; 2 cucchiai di farina di ceci; 1 ¼ cucchiaino di sale; 250 g di passata di pomodoro; 10 g di foglie di basilico fresche; 150 g di mozzarella; 8 - 10 olive nere denocciolate

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Prep. 20min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

350 - 400 g di patate americane dolci sbucciate e senza le estremità. Se necessario,
tagliarle in forma circolare in modo da adattare alla grandezza della lama.
350 - 400 g di pastinaca sbucciata e senza le estremità. Se necessario, tagliare in forma circolare in modo da adattare alla grandezza della lama
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di farina di ceci
1 ¼ cucchiaino di sale
250 g di passata di pomodoro
10 g di foglie di basilico fresche
150 g di mozzarella ben sgocciolata e sfilacciata
8 - 10 olive nere denocciolate a rondelle