Spaghetti di mele in insalata con dressing agrumato

Name: Spaghetti di mele in insalata con dressing agrumato
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di olio extravergine di oliva; 20 g di succo di limone, spremuto fresco; 30 g di succo d'arancia; ½ cucchiaino di sale; 3 mele; 1 arancia; 1 cucchiaino di semi di chia; 10 noci pecan; 30 g di Parmigiano Reggiano

4.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 15min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

30 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone, spremuto fresco
30 g di succo d'arancia
½ cucchiaino di sale
3 mele a metà, in quarti o a spicchi in modo che passino agevolmente nel foro del coperchio (vedere consigli)
1 arancia a fette (1 cm)
1 cucchiaino di semi di chia
10 noci pecan, tritate grossolanamente
30 g di Parmigiano Reggiano a cubetti

Nutrition: per 4 porzioni
Calories: 4446 kJ / 1062.6 kcal
Protein: 9.3 g
Carbohydrates: 105.3 g
Fat: 75.5 g
Saturated fat: 8 g
Fiber: 23.5 g
Sodium: 1169.9 mg