Low Meat Burger

3.1 7 rating

Prep. 45min

Total 1 h 15min

8 Portionen

Ingredients

Gurken-Tomaten-Relish

Koriander abgezupft
5 g
Petersilie abgezupft
5 g
Limetten, unbehandelt filetiert
2
Gurke entkernt, in Würfeln (3 cm)
200 g
Cherry-Tomaten halbiert
200 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
30 g

Burger-Pattys und Fertigstellung

Grünkern
100 g
Petersilie abgezupft
10 g
Koriander abgezupft
10 g
Hähnchenbrust in Stücken (2 cm) (siehe Tipp)
300 g
rote Zwiebeln halbiert
100 g
100 g Zwiebeln, halbiert
Knoblauchzehe
1
Salz
1 TL
Curry
2 TL
Sonnenblumenkerne
75 g
Haferflocken, kernig
150 g
Sahne
200 g
Öl zum Einfetten
Wasser
500 g
Avocados (ca. 2 Stück)
200 - 300 g
Friseesalat zerzupft
50 - 100 g
50 - 100 g Eisbergsalat, zerzupft
Burgerbrötchen
8
Sriracha-Sauce (optional) (siehe Tipp)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1075 mg

Protein 24 g

Calories 2607 kJ / 623 kcal

Fat 27 g

Fiber 10.2 g

Saturated fat 9 g

Carbohydrates 76 g

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