Skip to main content Search
Τσουρέκι εκμέκ

Τσουρέκι εκμέκ
4.3 15 rating
Prep. 20min
Total 2 h 30min
10 κομμάτια
Sign up for free

Ingredients

Βάση
  • βούτυρο
    100 γρ.
  • τσουρέκι περίπου 220 γρ. (βλ. Συμβουλή)
    7 φέτες
Σιρόπι
  • ζάχαρη
    180 γρ.
  • νερό
    260 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    1 κ.γλ.
Κρέμα μαστίχας
  • ζάχαρη
    140 γρ.
  • κόκκους μαχλέπι
    ½ κ.γλ.
  • κόκκους μαστίχας
    ½ κ.γλ.
  • γάλα
    800 γρ.
  • κρόκους αβγών
    4
  • εκχύλισμα βανίλιας
    1 κ.γλ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    30 γρ.
  • κορν φλάουρ
    30 γρ.
  • βούτυρο
    50 γρ.
Σαντιγί και ολοκλήρωση
  • ζάχαρη
    50 γρ.
  • κόκκους μαστίχας
    ¼ κ.γλ.
  • κρέμα γάλακτος
    600 γρ.
  • φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα, για γαρνίρισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 176.4 mg
Protein 8.2 g
Calories 2751.3 kJ / 657.6 kcal
Fat 40.4 g
Fiber 0.9 g
Saturated fat 24.2 g
Carbohydrates 68.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Αγαπημένες συνταγές από τον Πέτρο Συρίγο 11 Recipes
Greece

You might also like...

Μους ταραμά

Μους ταραμά

5.0(5)

10min

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια, μπλε τυρί Stilton και καρύδια

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια, μπλε τυρί Stilton και καρύδια

5.0(2)

10min

Σαντιγί

Σαντιγί

1.0(1)

10min

Πεϊνιρλί

Πεϊνιρλί

3.7(3)

30min

Μουσακάς

Μουσακάς

4.8(10)

2 h

Εκμέκ κανταΐφι

Εκμέκ κανταΐφι

3.4(14)

4 h 15min

Μείγμα μπαχαρικών για BBQ

Μείγμα μπαχαρικών για BBQ

5.0(1)

10min

Κρεμώδη μανιτάρια

Κρεμώδη μανιτάρια

4.5(8)

35min

Τιραμισού

Τιραμισού

5.0(10)

5 h 20min

Κρέμα μόκα χωρίς αυγά

Κρέμα μόκα χωρίς αυγά

4.4(5)

1 h 30min

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

4.7(3)

30min

Γαλακτομπούρεκο

Γαλακτομπούρεκο

4.4(28)

5 h 25min