![Τσουρέκι εκμέκ Τσουρέκι εκμέκ](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2119af62d9906884bd1f019bb24c27b2/Derivates/c0289c47863c689efa3fe748876ca2e2794f4c90.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Βάση
- 100 γρ. βούτυρο
- 7 φέτες τσουρέκι, περίπου 220 γρ. (βλ. Συμβουλή)
Σιρόπι
- 180 γρ. ζάχαρη
- 260 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
Κρέμα μαστίχας
- 140 γρ. ζάχαρη
- ½ κ.γλ. κόκκους μαχλέπι
- ½ κ.γλ. κόκκους μαστίχας
- 800 γρ. γάλα
- 4 κρόκους αβγών
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 30 γρ. κορν φλάουρ
- 50 γρ. βούτυρο
Σαντιγί και ολοκλήρωση
- 50 γρ. ζάχαρη
- ¼ κ.γλ. κόκκους μαστίχας
- 600 γρ. κρέμα γάλακτος
- φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα, για γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 2751.3 kJ / 657.6 kcal
- Protein
- 8.2 g
- Carbohydrates
- 68.2 g
- Fat
- 40.4 g
- Saturated fat
- 24.2 g
- Fiber
- 0.9 g
- Sodium
- 176.4 mg
Alternative recipes
Τυροκαυτερή
5min
Σαλάτα σούσι
No ratings
Κολοκυθοκεφτέδες
40min
Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα
25min
Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, μήλα, τραγανή φέτα και πέστο από βότανα
30min
Γκουζέρ (αλμυρά σου)
55min
Παγωτό ξυλάκι σοκολάτας πραλίνα
8h 15min
Παγωτό καϊμάκι
11h 30min
Μίνι μπέργκερς
No ratings
Σαλάτα με πλιγούρι, σπανάκι και φέτα
40min
Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου
30min
Σπανακόρυζο
40min