Skip to main content Search
Πανετόνε με sherry

Πανετόνε με sherry
4.5 2 rating
Prep. 20min
Total 5 h 15min
12 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Πανετόνε
  • πλήρες γάλα
    200 γρ.
  • αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
    3
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    ½ κ.γλ.
  • πορτοκάλι μόνο το ξύσμα του
    ½
  • αλεύρι
    500 γρ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    125 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • ξηρή μαγιά
    2 κ.γλ.
    20 γρ. φρέσκια μαγιά
  • βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    200 γρ.
  • ξανθή σταφίδα
    100 γρ.
  • μαύρη σταφίδα
    150 γρ.
  • sherry (ενισχυμένο κρασί), γλυκό
    100 γρ.
Γλάσο
  • sherry (ενισχυμένο κρασί), γλυκό
    2 κ.σ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    2 κ.σ.
  • νερό (ένα splash)
    λίγο

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 120 mg
Protein 7 g
Calories 1814 kJ / 432 kcal
Fat 16 g
Saturated fat 10 g
Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γεύμα Χριστουγέννων 15 Recipes
International

You might also like...

Ψωμί γάλακτος Tangzhong

Ψωμί γάλακτος Tangzhong

5.0(13)

2 h 45min

Τσάι λάτε με μπαχαρικά και κολοκύθα (Pumpkin Chai Latte)

Τσάι λάτε με μπαχαρικά και κολοκύθα (Pumpkin Chai Latte)

3.0(1)

20min

Τάρτα με φράουλες

Τάρτα με φράουλες

5.0(1)

2 h

Περσικό κέικ της αγάπης

Περσικό κέικ της αγάπης

5.0(2)

1 h 15min

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0(1)

10 h

Τσουρέκι παραδοσιακό

Τσουρέκι παραδοσιακό

4.6(119)

2 h 30min

Ψωμί με μπύρα

Ψωμί με μπύρα

5.0(2)

2 h

Τσουρέκι

Τσουρέκι

3.6(21)

2 h 40min

Ριζότο με λεμόνι

Ριζότο με λεμόνι

4.0(5)

30min

Πολύσπορο ψωμί

Πολύσπορο ψωμί

4.8(6)

3 h 20min

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

No ratings

Πεντάσπορο ψωμί

Πεντάσπορο ψωμί

5.0(47)

1 h 50min