Πανετόνε με sherry

Πανετόνε με sherry

4.5 2 rating

Prep. 20min

Total 5 h 15min

12 μερίδες

Ingredients

Πανετόνε

πλήρες γάλα
200 γρ.
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
3
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
½ κ.γλ.
πορτοκάλι μόνο το ξύσμα του
½
αλεύρι
500 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
125 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά
βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ξανθή σταφίδα
100 γρ.
μαύρη σταφίδα
150 γρ.
sherry (ενισχυμένο κρασί), γλυκό
100 γρ.

Γλάσο

sherry (ενισχυμένο κρασί), γλυκό
2 κ.σ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
2 κ.σ.
νερό (ένα splash)
λίγο

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 120 mg

Protein 7 g

Calories 1814 kJ / 432 kcal

Fat 16 g

Saturated fat 10 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γεύμα Χριστουγέννων 15 Recipes
International

You might also like...

Μαρμελάδα κράνμπερι

No ratings

Μπαγκέτα

3 h 45min

Smoothie μπολ με παντζάρι

No ratings

Τάρτα με φρούτα

2 h 40min

Κολοκυθόπιτες τυλιχτές

1 h 45min

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

No ratings

Γλυκό κυδώνι

35min

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

No ratings

Τσουρέκι παραδοσιακό

2 h 30min

Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις

2 h 20min

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1 h 30min

Ψωμάκια με λιαστές ντομάτες

1 h