三杯海鮮冷麵
TM6 TM5

三杯海鮮冷麵

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Ingredients

三杯青醬

  • 15 克 蒜頭
  • 30 克 黑麻油
  • 25 克 薑 ,去皮,用刀背拍開
  • 10 克 紅辣椒 (大型) ,切粗段
  • 15 克 米酒
  • 20 克 醬油
  • 10 克 冰糖粉
  • 30 克 九層塔 ,只取葉子

海鮮冷麵

  • 1500 克 水
  • 150 克 透抽 ,洗淨,切圈
  • 300 克 新鮮蛤蜊,已吐沙,洗淨
  • 300 克 素麵 ,或其他細白麵條

Nutrition
per 1 人份
Calories
2004.7 kJ / 479.2 kcal
Protein
28.8 g
Carbohydrates
62.2 g
Fat
12 g
Saturated fat
2.2 g
Fiber
2.9 g
Sodium
897.8 mg

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