Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de jus de pomme
- 100 g de cassonade
- 25 g de gingembre frais pelés, coupés en tranches rondes (2 mm)
- 20 g de jus de lime
- 2 c. à thé de sel de mer
- 2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
- ¼ c. à thé de cardamome moulue
- ½ c. à thé de poivre noir en grains
- ½ c. à thé de graines de fenouil
- ½ c. à thé de piment séché en flocons de Cayenne
- ½ c. à thé de moutarde, en poudre
- 1 c. à soupe de compote de pommes
- 3 gousses d'ail
- 2 grain d'anis étoilé
- 1 bâton de cannelle
- 1200 gramme travers de porc
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1017 kJ / 243 kcal
- Protein
- 13.3 g
- Carbohydrates
- 26.4 g
- Fat
- 9.4 g
In Collections
Alternative recipes
Makis
1h
Milkshake aux fruits rouges
10min
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
55min
Œuf à la coque et asperges en mouillettes
15min
Granité à la tomate
12h
Margarita à l'orange sanguine
15min
Rouleaux d'été végétariens
1h
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
2h 55min
Dorade royale en croûte de sel
35min
Tiramisu sans lactose
12h 30min
Milkshake meringue et framboises
15min
Emulsion d'ananas
15min