Côtes de porc aux pommes et épices

Côtes de porc aux pommes et épices

No ratings

Prep. 10min

Total 2 h 30min

6 portion

Ingredients

400 g de jus de pomme
100 g de cassonade
25 g de gingembre frais pelés, coupés en tranches rondes (2 mm)
20 g de jus de lime
2 c. à thé de sel de mer
2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
¼ c. à thé de cardamome moulue
½ c. à thé de poivre noir en grains
½ c. à thé de graines de fenouil
½ c. à thé de piment séché en flocons de Cayenne
½ c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à soupe de compote de pommes
3 gousses d'ail
2 grain d'anis étoilé
1 bâton de cannelle
1200 gramme travers de porc

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13.3 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Fat 9.4 g

Carbohydrates 26.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

BBQ Estival 11 Recipes
Canada

You might also like...

Poulet effiloché BBQ

40min

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

2 h 20min

Poulet farci et pommes de terre glacées

1 h 30min

Tartes salées à la courge musquée

1 h 25min

Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange

No ratings

Poulet au citron et à l'ail

30min

Filet de porc au four avec du riz

1 h 20min

Brochettes de poulet Huli Huli

50min

Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta

No ratings

Crêpes de canard à la pékinoise

11 h 25min

Côtelettes d'agneau avec ratatouille, haricots et gratin de pommes de terre

No ratings

Filet avec riz, amandes et canneberges

No ratings

Show all

Show all