Pain aux algues

Pain aux algues

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Prep. 10min

Total 2 h 45min

12 portions

Ingredients

d'algues kombu déshydratées (dulce, nori, laitue de mer par ex.)
15 g
d'eau et un peu pour la cuisson
550 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de farine de blé semi-complet (T110)
300 g
de farine de blé type 45, et un peu pour le plan de travail
200 g
de sel
2 c. à café bombées
de miel
30 g
d'huile d'olive
10 g
farine de blé type 45, pour le saladier

Nutrition per 1 portion

Calories 158 kcal / 674 kJ

Protein 5.2 g

Fat 1.6 g

Carbohydrates 30.2 g

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