Pain d'épices
TM6 TM5

Pain d'épices

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Ingredients

  • 5 g de beurre, pour le moule
  • 200 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le moule
  • 40 g de zeste d'orange non traitée (2-3 oranges)
  • 240 g de sucre en poudre
  • 200 g de lait entier
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de noix de muscade en poudre
  • 1 c. à café de cardamome en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 200 g de miel
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 2 œufs

Nutrition
per 1 part
Calories
1095 kJ / 255 kcal
Protein
4.3 g
Carbohydrates
54.9 g
Fat
2.4 g

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