Süsskartoffel-Bananen-Brot

Süsskartoffel-Bananen-Brot

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Prep. 20min

Total 2 h

12 Scheiben

Ingredients

Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
150 g
Paniermehl zum Ausstreuen
1 EL
1 EL gemahlene Mandeln, zum Ausstreuen
Süsskartoffeln in Stücken
250 g
Zucker
60 g
süsse Banane, reif gross, (ca. 130 g)
1
Eier
2
Dinkelmehl, weiss
300 g
Backpulver
1 TL
Zimt, gemahlen
2 Prisen
Ingwer, getrocknet, gemahlen
1 Prise
Baumnüsse, halbiert
80 g

Nutrition per 1 Scheibe

Calories 231.5 kcal / 968.6 kJ

Protein 5.2 g

Fat 11.5 g

Carbohydrates 29 g

Fiber 3.6 g

Saturated fat 6.8 g

Sodium 131.2 mg

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Backen im Herbst 8 Recipes
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