Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g Wasser
- 1 ¾ TL Salz
- 150 g Quinoa
- 150 g Karotten, halbiert, in Scheiben
- 300 g Brokkoli, in Röschen, geviertelt
- 100 g grüne Erbsen, gefroren
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 2 TL Curry, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 Chilischote, rot, getrocknet
- 1 Limette, unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst
- 4 Stängel Minze, Blätter abgezupft
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- 30 g Olivenöl, nativ
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1880 kJ / 449 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 23 g
- Fiber
- 9.1 g
In Collections
Alternative recipes
Peperoni-Salat
20min
Linsensalat
30min
Quinoa-Salat mit Tomme
40min
Hummus
10min
Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen
50min
Couscous-Salat
50min
Romanesco-Salat
35min
Veganer Bohnenburger
1h 20min
Quinoasalat
40min
Gemüse-Lachs-Salat mit Feta und Quinoa
50min
Quinoa-Taboulé mit Thon
40min
Porridge mit Früchten und Zimt
15min