Placki pomidorowe po grecku i sałatka z rumienioną ciecierzycą

Placki pomidorowe po grecku i sałatka z rumienioną ciecierzycą

4.1 100 ratings

Prep. 30min

Total 50min

4 porcje

Ingredients

Placki pomidorowe z bazylią

20 liści bazylii, świeżych
10 liści mięty, świeżych
40 g rukoli
300 g jogurtu greckiego
1 ¼ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 ząbki czosnku
600 g pomidorów, dojrzałych przekrojonych na pół
1 jajko
200 g mąki pszennej
15 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka oregano, suszonego

Sałatka z rumienioną ciecierzycą

10 liści mięty, świeżych
40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia
400 g marchewek pokrojonych w paski (5 x 0,5 cm)
1 puszka białej ciecierzycy, z puszki (240-280 g po odsączeniu)
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki ziaren sezamu, białego
200 g pomidorków koktajlowych kolorowych, przekrojonych na pół
50 g rukoli
80 g sera feta pokrojonego na kawałki

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1739 mg

Protein 28.1 g

Calories 2767.5 kJ / 661.5 kcal

Fat 20.3 g

Fiber 14.8 g

Saturated fat 5.4 g

Carbohydrates 95.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

NEWSLETTER 2024 33 Recipes
Poland

You might also like...

Dyniowa zapiekanka z gnocchi i wołowiną

1 h

Pieczone wegetariańskie enchilady

50min

Zapiekanka ze spiralizowanych batatów z kurczakiem (TM6, TM7)

1 h 10min

Zupa krem z marchewki z pieczoną ciecierzycą

35min

Nachos zapiekane z warzywami i serem

1 h 30min

Dynia faszerowana komosą ryżową (quinoa)

1 h

Placki kukurydziane z konfiturą paprykową i kremem z awokado

1 h 10min

Knedle szpinakowe z pomidorowym ragout

1 h

Ślimaczki bazyliowe z serem edamskim i porem

2 h 30min

Wrapy z serem halloumi

40min

Zapiekanka warzywna z serem feta

1 h 20min

Makaron z cukinii z pesto i suszonymi pomidorami (TM6)

20min