Padella di verdure alla mediterranea
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Padella di verdure alla mediterranea

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Ingredients

  • 600 g di zucchine private delle estremità, tagliate nel senso della lunghezza in misura necessaria per poterle inserire nel foro dello spiralizzatore
  • 100 g di cipolle, tagliate in quarti
  • 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 140 g di peperone rosso, a pezzi (4 cm)
  • 15 g di funghi secchi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 ½ cucchiaini di sale
  • 1 ½ cucchiaini di pepe nero macinato
  • 3 pizzichi di paprica, affumicata, in grani
  • 50 g di olio di oliva
  • 200 g di passata di pomodoro

Nutrition
per 1 porzione
Calories
789.2 kJ / 188.6 kcal
Protein
3.6 g
Carbohydrates
16.8 g
Fat
12.8 g
Saturated fat
1.8 g
Fiber
4.6 g
Sodium
986.8 mg

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