Spirali di carote in insalata con mela, feta e noci
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Spirali di carote in insalata con mela, feta e noci

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Ingredients

  • 200 g di mele, non sbucciate, tagliate in quarti e private del torsolo
  • 200 g di carote private delle estremità, tagliate nel senso della lunghezza in misura necessaria per poterle inserire nel foro dello spiralizzatore
  • 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
  • 45 g di olio di oliva
    or 45 g di olio di semi di girasole
  • 1 cucchiaio di miele
    or 1 cucchiaio sciroppo d'acero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 10 g di senape
  • 150 g di formaggio feta
  • 40 g di gherigli di noce tritati grossolanamente

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1376.4 kJ / 329 kcal
Protein
7.6 g
Carbohydrates
19.4 g
Fat
26 g
Saturated fat
7.8 g
Fiber
3.4 g
Sodium
697.9 mg

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