Zuppa di bietole e ginger
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Zuppa di bietole e ginger

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Ingredients

  • 200 g di cipolle tagliate a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di radice di zenzero fresco a fettine sottili
  • 40 g di burro, non salato a pezzi
  • 150 g di patate a pezzettini
  • 450 g di acqua
  • 300 g di bietole bianche, principalmente le foglie verdi, tritate grossolanamente
  • 100 g di panna
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe macinato
  • 80 g filetti di trota, affumicatii a pezzi

Nutrition
per 1 porzione
Calories
234 kcal / 979 kJ
Protein
8 g
Fat
17 g
Carbohydrates
11 g
Fiber
4 g

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