Compatible versions
Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g d'aubergines, en cubes de 2-3 cm de côté
- 1 oignon, coupé en quatre
- 2 gousses d'ail
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 400 g de pulpe de tomate
- 150 g de pois chiches cuits
- 300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café de paprika
- du sel
- du poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 824 kJ / 197 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Smoothie à la mangue et au lait d'avoine
10min
Crevettes yakisoba
35min
Smoothie épinards, banane, ananas et cacahuète
5min
Rouleaux fromage de chèvre-crevette
40min
Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes
45min
Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)
17h 20 min
Risotto exotique
30min
Crêpes et gaufres sans gluten
No ratings
Smoothie lait de soja banane Passion
10min
Gruau d'avoine épointée
35min
Curry de crevettes au lait de coco
35min
Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges
2h 10 min