Tarta de queso suiza
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Tarta de queso suiza

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Ingredients

Bizcocho

  • 1 cucharadita de mantequilla para engrasar
  • 4 huevos
  • 130 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 70 g de maicena
  • 60 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal

Relleno

  • 250 g de queso cremoso
  • 300 g de leche
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 2 sobres de cuajada en polvo
  • 180 g de azúcar

Gelatina de albaricoque

  • 150 g de mermelada de albaricoque
  • 100 g de agua
  • 3 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 min)

Terminación

  • 50 g de piñones tostados

Nutrition
per 1 ración
Calories
1588 kJ / 380 kcal
Protein
10.8 g
Carbohydrates
44.54 g
Fat
17.6 g
Fiber
0.86 g

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