Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)
Prep. 1 h
Total 14 h
16 porcji
Ingredients
Krem pomarańczowy
-
140 g cukru
-
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
-
1000 g mleka
-
100 g skrobi ziemniaczanej100 g skrobi kukurydzianej
-
4 jajka
-
4 żółtka
-
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
Ptysie
-
300 g wody
-
160 g masła pokrojonego na kawałki
-
½ łyżeczki soli
-
20 g cukru
-
240 g mąki pszennej
-
6 jajek
-
woda do zwilżenia
Gorzka czekolada
-
500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
Składanie croquembouche
-
cukier puder do dekoracji
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porcję
Sodium
163 mg
Protein
11.5 g
Calories
2041.2 kJ /
487.9 kcal
Fat
28 g
Fiber
4.3 g
Saturated fat
15.5 g
Carbohydrates
47.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Tartaletki ze spiralizowanymi jabłkami (TM5)
4 h 30min
Tort geoda
6 h
Deser piña colada
3 h
Mazurek cytrynowy
2 h
Kostki z lasek cukrowych
24 h
Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce
5 h 30min
Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)
2 h 30min
Tartaletki reniferki z łososiem i serkiem z ricotty
1 h
Kawa pistacjowa
1 h 10min
Czekoladowa tarta ze spiralizowaną gruszką (TM5)
1 h 15min
Cytrynowe cake pops
4 h 30min
Czarno-białe ciasteczka
2 h