Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les bhajis à l'oignon
- 300 g d'oignons, coupés en quartiers
- ½ - 1 piment vert long, égrainé
- 3 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
- 100 g de farine de pois chiche
- ½ c. à café de levure chimique
- ½ - 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de graines de moutarde noires
- 20 g de jus de citron (environ ½ citron)
- 100 g d'eau
- huile neutre, pour la friture
Le dip à la coriandre et au piment
- 50 g de coriandre fraîche feuilles, tiges et racines coupées en trois (1-2 bouquets)
- 1 - 2 piments verts longs, égrainés
- 1 cm de gingembre frais
- 20 g de jus de citron (environ ½ citron)
- 50 g de yaourt à la grecque
- ½ c. à café de cumin en poudre
- ¼ - ½ c. à café de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 814.3 kJ / 194.6 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 4.4 g
- Saturated fat
- 0.3 g
- Fiber
- 9.9 g
- Sodium
- 732.7 mg