Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

3.7 43 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

12 parts

Ingredients

Le biscuit

200 g de beurre et un peu pour les moules
200 g de chocolat noir en morceaux
100 g d'eau
200 g de farine avec poudre à lever incorporée
30 g de cacao en poudre
120 g de cassonade
80 g de sucre en poudre
3 œufs
120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 pincée de sel

Le glaçage

220 g de chocolat noir en morceaux
180 g de beurre en morceaux
120 g de sucre glace
30 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 251.6 mg

Protein 7.3 g

Calories 2731.2 kJ / 652.8 kcal

Fat 45.4 g

Fiber 5.2 g

Saturated fat 27.3 g

Carbohydrates 56.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recipes
France

Layer cake 7 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

2h 30min

Cupcakes à la vanille

20min

Jus de pommes

20min

Layer cake chocolat et caramel au beurre salé

2h 40min

Muffins aux trois chocolats

50min

Jus de pommes

20min

Cheesecake speculoos et caramel

2h 45min

Dizé milé (beignets guyanais)

55min

Pancake cœur coulant chocolat

30min

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat

1h 30min

Beignets en 3 ingrédients

25min

Granité fraise

3h 10min