Crumble s letním ovocem a Crème Anglaise

5.0 3 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 10min

6 porcí

Ingredients

Náplň

máslo na vymazání
200 gramů jahod napůl
50 gramů mandlového likéru (optional)
30 gramů másla na kousky
200 gramů jablek oloupaných, bez jader, na kousky (2 cm)
200 gramů ostružin (viz Tip)
100 gramů cukru krupice

Crumble

50 gramů lískových ořechů
50 gramů hořkých mandlí, neloupaných
100 gramů hladké mouky
50 gramů ovesných vloček
90 gramů cukru krupice
100 gramů másla na kousky

Crème Anglaise

1000 gramů vody
300 gramů smetany, 48 % tuku

300 gramů plnotučného mléka
5 žloutků
50 gramů cukru krupice
1 vanilkový lusk pouze semínka (viz Tip)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 76.9 mg

Protein 9.9 g

Calories 3171.4 kJ / 758 kcal

Fat 49.6 g

Fiber 6.1 g

Saturated fat 24.6 g

Carbohydrates 73.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Umíme si užít každé roční období - Manifesto 34 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Mini koláčky se sušenými rajčaty

50min

Trhací chléb s vejci a sušenými rajčaty

1 h 30min

Sous-vide roastbeef

94 h 45min

Pikantní bylinkové ořechy

40min

Vejce obarvená na červeno-hnědo

55min

Salát s krevetami, uzeným lososem a avokádovým dipem

20min

Čokoládové mini cheesecaky (bez lepku)

2 h

Granola s kokosem a brusinkami

50min

Letní zeleninová pizza (bezlepková)

1 h 50min

Masové kuličky s mandlemi a chilli

30min

Mandlový koláč bez lepku

50min

Mini cheesecaky s mangovým pyré

3 h