Crumble s letním ovocem a Crème Anglaise

No ratings

Prep. 10min

Total 1 h 10min

6 porcí

Ingredients

Náplň

máslo na vymazání
200 gramů jahod napůl
50 gramů mandlového likéru (optional)
30 gramů másla na kousky
200 gramů jablek oloupaných, bez jader, na kousky (2 cm)
200 gramů ostružin (viz Tip)
100 gramů cukru krupice

Crumble

50 gramů lískových ořechů
50 gramů hořkých mandlí, neloupaných
100 gramů hladké mouky
50 gramů ovesných vloček
90 gramů cukru krupice
100 gramů másla na kousky

Crème Anglaise

1000 gramů vody
300 gramů smetany, 48 % tuku

300 gramů plnotučného mléka
5 žloutků
50 gramů cukru krupice
1 vanilkový lusk pouze semínka (viz Tip)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 76.9 mg

Protein 9.9 g

Calories 3171.4 kJ / 758 kcal

Fat 49.6 g

Fiber 6.1 g

Saturated fat 24.6 g

Carbohydrates 73.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Umíme si užít každé roční období - Manifesto 34 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Risottata s lososem a houbami

45min

Tvarohovo-krupicové nočky s borůvkovým přelivem

1 h

Vanilkový flan s rebarborou

50min

Jáhlová kaše s jablky a hruškami

25min

Broskvovo-ořechový koktejl (bez cukru)

10min

Cheesecake s ricottou a pistáciemi

10min

Mandlové Matcha Latte

10min

Cookies s makadamovými ořechy a bílou čokoládou

45min

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

2 h 30min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3 h 15min

Perníková granola

1 h 45min

Nepečený cheesecake s bílou čokoládou

8 h 20min