Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

4.8 4 rating

Prep. 30min

Total 3 h 10min

4 μερίδες

Ingredients

Κοτόπουλο

σκελίδες σκόρδο
2
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες (2 χλστ.)
10 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γρ.
κορν φλάουρ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
αλάτι
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
φτερούγες κοτόπουλου
1000 γρ.

Σάλτσα

σκελίδες σκόρδο
5
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες (2 χλστ.)
10 γρ.
καστανή ζάχαρη
50 γρ.
ξίδι ρυζιού
60 γρ.
μέλι
60 γρ.
Κορεάτικη πάστα τσίλι (gochujang) ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
30 - 50 γρ.
κέτσαπ
30 γρ.
σάλτσα σόγιας, dark
15 γρ.
σησαμέλαιο
15 γρ.
λάδι για βαθύ τηγάνισμα
σουσάμι για πασπάλισμα
1 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες (5 χλστ.), για το γαρνίρισμα
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 2118.4 mg

Protein 48.6 g

Calories 3120.9 kJ / 745.9 kcal

Fat 39 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 11.1 g

Carbohydrates 50.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Παράθυρο 28 Recipes
Greece

You might also like...

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

No ratings

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

No ratings

Βίγκαν μπολονέζ

50min

Μοχίτο με μούρα χωρίς αλκοόλ

5min

Τάκος ολικής αλέσεως με pulled pork σε σάλτσα μπύρας

No ratings

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

45min

Ζύμη από ψωμί που περίσσεψε

No ratings

Buddha μπολ με κοτόπουλο

1 h

Brownie χωρίς γλουτένη

45min

Pad Thai

No ratings

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

No ratings

Ψωμί με προζύμι

48 h 30min