Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Croquembouche con crema de naranja y chocolate
Prep. 30min
Total 10 h
16 raciones
Ingredients
Pasta choux
-
300 g de agua
-
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
-
½ cucharadita de sal
-
20 g de azúcar
-
240 g de harina de repostería
-
6 huevos
Crema de naranja
-
140 g de azúcar
-
10 - 12 tiras de piel de naranja
-
1000 g de leche
-
100 g de maicena
-
4 huevos
-
4 yemas de huevo
-
2 cucharaditas de vainilla líquida
Chocolate fundido
-
500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
Montaje
-
2 - 3 cucharadas azúcar glas
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Sodium
157.5 mg
Protein
10.7 g
Calories
1991 kJ /
476 kcal
Fat
27.7 g
Fiber
4.1 g
Saturated fat
15.4 g
Carbohydrates
46.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Crème brûlée de foie con mermelada de higos
2 h 10min
Rollito de mazapán bañado en chocolate
1 h 25min
Merengue suizo
27min
Bechamel
15min
Salsa César
10min
Crème brûlée de cava con bizcochos savoiardi
3 h
Crème Brûlée de dulce de leche
4 h 30min
Bechamel
15min
Salsa bearnesa
15min
Canelón de jamón ibérico
6 h
Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo
1 h 30min
Postre de cítricos y merengue
35min