Skip to main content Search

Croquembouche con crema de naranja y chocolate
5.0 1 rating
Prep. 30min
Total 10 h
16 raciones
Sign up for free

Ingredients

Pasta choux
  • 300 g de agua
  • 160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
  • ½ cucharadita de sal
  • 20 g de azúcar
  • 240 g de harina de repostería
  • 6 huevos
Crema de naranja
  • 140 g de azúcar
  • 10 - 12 tiras de piel de naranja
  • 1000 g de leche
  • 100 g de maicena
  • 4 huevos
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cucharaditas de vainilla líquida
Chocolate fundido
  • 500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
Montaje
  • 2 - 3 cucharadas azúcar glas

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 157.5 mg
Protein 10.7 g
Calories 1991 kJ / 476 kcal
Fat 27.7 g
Fiber 4.1 g
Saturated fat 15.4 g
Carbohydrates 46.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain
Ventana al mundo 36 Recipes
Spain

You might also like...

Mousse de yogur

4.1(17)

6 h 15min

Minibizcoflán al vapor para dos

4.2(233)

2 h 40min

Polos de cheesecake

5.0(3)

8 h 30min

Helado de manzana y menta

4.6(25)

8 h 20min

Helado de dulce de leche

4.7(73)

12 h 20min

Helado de gianduja

4.7(42)

8 h 15min

Crema de limón con galleta

4.3(8)

40min

Cupcakes red velvet veganos

4.8(27)

4 h

Nubes de gelatina

4.6(74)

14 h

Nidos de pera sobre natilla de chocolate

4.8(10)

30min

Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos

4.3(9)

2 h 50min

Vasitos de mascarpone con muesli crujiente y chocolate

4.5(171)

30min

 Show all
Show all