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Bao buns de solomillo de cerdo
Ingredients
Bao buns
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280 g de agua
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80 g de leche entera
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5 g de levadura prensada fresca
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5 g de polvo de hornear
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60 g de azúcar
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250 g de harina de fuerza
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10 g de aceite de sésamo (optional)
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½ cucharadita de sal
Solomillo y montaje
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10 g de sal
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5 g de pimienta negra molida
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5 g de pimentón dulce
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5 g de hierbas provenzales secas
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500 - 700 g de solomillo de cerdo
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80 - 100 g de salsa barbacoa
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1 - 2 cogollos de lechuga
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200 - 300 g de pepino en tiras finas (2 mm) de 3 cm de largo
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
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