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Soupe de nouilles ramen japonaise
Prep. 15min
Total 1 h 40min
4 portions
Ingredients
-
de poitrine de porc, désossée avec couenne400 g
-
gousses d'ail3
-
de sauce de soja japonaise60 g
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d'huile de sésame, toasté20 g
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d'eau2000 g
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de nouilles ramen, sèches300 g
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de pousses d'épinard frais100 - 150 g
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de bouillon de poule750 g
-
de vinaigre de riz1 c. à café
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de gingembre, frais (3 mm)2 tranches
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de paprika, fort½ c. à café
-
œufs2
-
feuilles de nori (9 x 3,5 cm)12
-
de grains de maïs, en boîte4 c. à soupe
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oignons en botte en fines rondelles, pour décorer2
-
de graines de sésame grillées2 c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
1020.3 kcal /
4268.8 kJ
Protein
28.7 g
Fat
74.9 g
Carbohydrates
57.7 g
Fiber
3.6 g
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