Massaman Köri Ezmeli Vegan Patlıcan

5.0 2 rating

Prep. 15min

Total 50min

4 porsiyon

Ingredients

soğan dörde bölünmüş
120 g
yer fıstığı, tuzsuz, çiğ
30 g
chili biberi çekirdekleri çıkarılmış, parçalara bölünmüş (2 -3 cm )
1
zeytinyağı üzerine gezdirmek için ekstra 2 yk zeytinyağı
2 ½ yk
taze sıkılmış limon suyu
50 g
su
450 g
patlıcan küp küp kesilmiş (1-2 cm)
500 g
ev yapımı sebze bulyon
1 tk
mısır unu
35 g
Thai Massaman Köri Ezmesi
30 g
Hindistan cevizi sütü
150 g
agave şurubu
20 g
konserve nohut süzülmüş
250 g
taze fasulye, dondurulmuş 5-6 cm uzunluğunda, uzunlamasına ikiye bölünmüş
100 g
kültür mantarı ikiye bölünmüş
100 g
tuz damak tadına göre ekstra tuz
1 tk
kişniş, taze süslemek için

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 1160.7 mg

Protein 11.9 g

Calories 1930 kJ / 461.3 kcal

Fat 26.9 g

Fiber 11.4 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Çeşitliliğimizi Kutluyoruz 24 Recipes
Turkiye

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recipes
Turkiye

You might also like...

Erişteli Yeşil Mercimek

55min

Fırınlanmış Limon ve Roka Pestolu Yunan Brokoli Salatası

30min

Fındıklı Bolonez Sos (Vejetaryen)

35min

Vegan Bolonez Sos

No ratings

Mercimek Musakka

2 h 20min

Semizotu Yemeği

1 h 5min

Domates Soslu Spagetti (TM7)

55min

Meksika Fasulyeli Quesadilla ve Guacamole

45min

Vegan Burger

45min

Vejeteryan Köfteler

1 h 10min

Kestane, Mantar ve Turna Yemişli Kiş

1 h

Pırasa ve Gravyer Peynirli Kiş

1 h 5min

Show all

Show all