Poulet entier et taboulé aux tomates et à la menthe

Poulet entier et taboulé aux tomates et à la menthe

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Prep. 15min
Total 1 h 15min
4 portion

Ingredients

  • 1 de poulet
  • de thym déshydraté selon le goût
  • de sel selon le goût
  • de poivre noir moulu selon le goût
  • 140 g de boulgour
  • 1 citron
  • 255 g d'eau
  • 1 c. à thé de bouillon de légumes en pâte
  • 15 g de feuilles de persil frais
  • 15 g de menthe fraîche feuilles seulement
  • 60 g d'échalotes coupée en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 2 tomates mûres en dés

Nutrition per 1 portion

Calories 945.6 kcal / 3956.2 kJ
Protein 68.8 g
Fat 59.4 g
Carbohydrates 33.4 g
Fiber 6.4 g
Saturated fat 15.7 g
Sodium 255.1 mg

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