Ensalada rusa de remolacha

Ensalada rusa de remolacha

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Prep. 20min
Total 1 h 10min
8 porciones

Ingredients

  • de pepinos en vinagre en trozos (3-4 cm)
    150 g
  • de zanahoria en trozos (3-4 cm)
    150 g
  • de remolacha cruda en trozos (3-4 cm)
    350 g
  • de agua
    500 g
  • de papas en trozos pequeños (aprox. 1 cm)
    250 g
  • de arvejas congeladas
    100 g
  • de chucrut en conserva (optional)
    100 g
  • de cebolla de verdeo en rodajas finas
    50 g
  • de aceite de girasol
    60 g
  • de vinagre blanco (optional)
    20 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de eneldo fresco y un poco más decorar
    2 - 3 ramitas

Nutrition per 1 porción

Calories 139 kcal / 583 kJ
Protein 3 g
Fat 8 g
Carbohydrates 13 g
Fiber 3.3 g

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